Новогодний стол
Людям нужны праздники. Без них жизнь серая и неинтересная. В европейских странах, в которых традиции складывались веками, праздники, в основном, религиозные. Вот в Германии, например, две основные церкви: протестантская (евангелическая) и католическая. Север Германии, в основном, протестантский, а юг – Бавария, Бад-Вюртемберг, Саар, Рейнские земли – католический. Праздники у них часто не совпадают. Поэтому и число выходных на юге и на севере Германии разное. Например, 6 января юг не работает, празднует «День трех королей (волхвов)», а север работает.Есть фирмы, которые распределены по стране: один отдел – на севере, другой – на юге. В обычные дни это не мешает работе – средства связи работают хорошо, и любые вопросы можно быстро решить по телефону, по электронной почте, через видеоконференцию. Но вот в такие дни, как 6 января, все нарушается: одни отделы вкалывают, а сотрудников других не найдешь – они отдыхают.
Есть немного праздников и светских: Первое мая или Третье октября (День объединения Германии). Но это исключение. Новый год – тоже праздник, но он как-то частично и религиозный, его называют Сильвестром в честь католического святого Сильвестра. Есть уникальный праздник, прописанный в законе, но действующий только в пределах одного города. Это праздник окончания Тридцатилетней войны. Празднуется он только в городе Аугсбург, даже в его пригородах и прилегающих регионах он не отмечается.
А что было в СССР? Конечно, никаких религиозных праздников не было. Были партийные, государственные. И Новый год!
Вот Новый год и был для большинства советских граждан самым желанным праздником, домашним, без парадов и демонстраций. И новогодний стол всегда был любимым местом встречи всей семьи. К Новому году готовились заранее, ведь продукты к новогоднему столу не купишь в магазине. Тогда хорошие продукты не покупались, а доставались. Их получали в заказах на производстве, меняли на билеты на Таганку, ими просто оплачивали дефицитные услуги сантехника. Но зато почти в каждой семье на Новый год были деликатесы. А без салата Оливье вообще нельзя себе представить новогодний стол. Сейчас времена изменились, но традиции остались. И даже за рубежом, в той же Германии, российские люди встречают Новый год рюмкой водки и салатом Оливье.
Pokushay.Ru - вкусные рецепты салатов
Дата размещения: 02.08.2012